Los precios del cacao alcanzaron máximos históricos, tanto en Europa como en Estados Unidos, impulsados por la escasez de oferta en las principales regiones productoras.
En Nueva York, el cacao superó 6 mil dólares por tonelada para entrega en marzo, pulverizando su anterior récord de 5 mil 379 dólares por tonelada, establecido en 1977. Se trata del precio más alto jamás registrado según los datos de recopilados por Bloomberg desde 1959.
En Londres llegó a un récord de 4 mil 786 libras por tonelada. La actual subida se ha visto impulsada por un déficit peor de lo esperado para la campaña agrícola 2023-2024
, explica Ole Hansen, analista de Saxobank.
Ghana y Costa de Marfil, naciones de África Occidental, son los mayores productores mundiales de esta materia prima.
Las fuertes lluvias en estos dos países provocaron un año difícil para la cosecha. Los productores se enfrentan ahora también a nuevas perturbaciones debido al resurgimiento del fenómeno climático El Niño, que provoca sequías en algunas zonas e inundaciones en otras.
Desde el comienzo del año, el precio del cacao se disparó cerca de un 30% tanto en Londres como en Nueva York, continuando así una escalada que empezó en 2023.
«Las consecuencias se dejarán sentir a finales de este año y el próximo, ya que los costes del cacao tardan generalmente entre 6 y 12 meses en llegar a los consumidores» de chocolate, indica Hansen.
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