Representante del Caribe Norte gana el Concurso Nacional Sabores de Cuaresmas

La señora Fabiana Ban, representante de la Región Autónoma de la Costa Caribe Norte fue la ganadora del primer lugar del Concurso nacional Sabores de cuaresmas, la cual presentó una sopa de mariscos ahumado, que la hizo merecedora del galardón de la mejor cocinera del país, presentando un platillo lleno de sabor tradicional,  con excelente color, buena textura de la comida, y el toque especial fue la decoración del stand incluyendo postres de la temporada, historia y elaboración de la receta típica tradicional.

Asimismo, en el segundo lugar se coronó Río San Juan, donde su representante la señora Estela Fletes Ruiz quien elaboró un baho de róbalo y en tercer lugar lo obtuvo María de los Ángeles Vargas Mayorquín, de la ciudad de Granada quien presentó un rico arroz con gaspar.

Los premios obtenidos fueron los siguientes, el primer lugar obtuvo 40,000 córdobas, el segundo  30,000 córdobas y  el tercero 20,000 córdobas, además de suvenires y otros premios otorgados por los patrocinadores: Petrogas y Economart.

Entre los platillos más destacado fueron  sopas marineras, sopa de torta de pescado seco, sopa de guapote moyuaseño con albóndigas, cordon bleu con chuleta de pescado, arroz con pescado seco, pescado relleno con camarones, sopa de pescado, sopa de tilapia y otra fusión de sabores nicaragüenses, el cual fue degustado por el excelente jurado conformado por los chefs  Nelson Porta, Silvio Arévalo, Danny Conrado del Tecnológico de Puerto Cabezas y Adonys Sánchez del Tecnológico Managua.

En el festival participaron las 19 mejores cucharas con sabor a cuaresma de Nicaragua, donde por primera vez la ciudad de Siuna fue aludida como anfitriona, destacando números culturales realizados por bandas filarmónicas, los coros municipales de Siuna y Bonanza, las escuelas municipales de danza de Prinzapolka, Puerto Cabezas, Bonanza, Rosita y Siuna, además de interpretaciones de los artistas locales: Arturo Urrutia y Rubén Mairena. Vía Libre puso a bailar a los presentes tras la premiación

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