Cultivo de pipián impulsa economía de familias productoras
El Ministerio Agropecuario (MAG) informó que para abril de 2026 se proyecta una cosecha de 75,700 unidades de pipián, producción que será garantizada por familias productoras de distintas zonas del país.
Este cultivo es impulsado principalmente en los municipios de San Francisco Libre, Tipitapa, Larreynaga, Quezalguaque, León, La Paz Centro, Nandaime, Posoltega, Nindirí, Masaya y Tisma, donde las condiciones climáticas favorecen su desarrollo.
El pipián es una cucurbitácea de gran importancia en los sistemas productivos familiares, debido a su alta demanda en la gastronomía nacional. Su cultivo se adapta mejor a zonas de clima cálido, donde alcanza mayores rendimientos; sin embargo, también puede establecerse en áreas de clima fresco, lo que permite su disponibilidad continua en los mercados.
Además de su valor alimenticio, este producto representa una fuente importante de ingresos para las familias rurales, contribuyendo a la seguridad alimentaria y al dinamismo de la economía local.
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